Niemals mit Silber an den Caviar gehen! Denn Silber oxidiert und verleiht dem C. einen fischigen Geschmack.

Auch mit Edelstahl sollte er nicht in Berührung kommen. Das Besteck sollte geschmacksneutral sein.

Perlmutt, Horn, Schildpatt und sogar Holz eignen sich zum Verzehr der edlen Körner-