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In der Kasserolle gebratenes Kalbfleisch
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 EsslöffelButter
2 EsslöffelPflanzenöl
1500 GrammKalbskeule aus dem Oberteil ohne Knochen (oder Schulter oder Lende) in eine dünne Speckplatte eingebunden
2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
2 Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
1/2 TeelöffelSalz