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Französisches Landbrot, Pain de Champagne
Zutaten für 2  Menge anpassen
die Zutaten:
650 GrammWeizenmehl Type 550
350 GrammRoggenmehl Type 1370
25 GrammSalz
20 GrammHefe frisch
350 GrammSauerteigansatz
350 MilliliterWasser lauwarm