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Carnitas (mexikanischer Schweinebraten)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammSchweineschulter; o. Knochen
1 grossZwiebel
1 EsslöffelKorianderkörner
1 TeelöffelKreuzkümmel gemahlen
1 TeelöffelOregano getrocknet