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Huhn mit Cashewnüssen in schwarzen Gewürzen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Huhn à 1 kg
125 GrammKokosnuss; frisch geraspelt
12 mittelKnoblauchzehen geschält
1 Ingwer à 2, 5 x 1 cm; gehackt
2 1/2 EsslöffelKoriandersamen
1 1/2 TeelöffelKreuzkümmelsamen
6 rote Chilischoten getrocknet
6 Nelken
7 1/2 ZentimeterZimt Stange
225 GrammCashewnüsse; davon
50 GrammCashewnüsse_1
25 GrammCashewnüsse_2
1 grossZwiebel gehackt
180 MilliliterWasser_1
750 MilliliterWasser_2
5 EsslöffelÖl