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Herbstrollen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
12 mittelReisteigblätter
200 GrammSchweinemett
100 GrammShrimps; gehackte
200 GrammMungbohnensprossen
200 GrammChinesischer SChnittlauch oder
50 GrammDeutscher Schnitlauch kleingeschnitten
50 GrammBambussprossen
75 GrammJudasohren; eingeweicht und in feine Streifchen geschnitten
50 GrammKarotten
2 EsslöffelSesamöl
1/2 TeelöffelSalz
1 TeelöffelSichuanpfeffer; gehäufter, aus der Pfeffermühle
1 PriseZucker
100 MilliliterChilisauce
2 EsslöffelErdnussöl
H O N G K O N G - K Ue C H E