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Hackfleisch vom Bleck mit Peperonisauce
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die Zutaten:
1 grossZwiebel
2 Knoblauchzehen
1 BundPetersilie
1 EsslöffelButter
200 GrammSchinken Scheiben
400 GrammKalbfleisch gehackt
400 GrammRindfleisch gehackt
1 Ei
1 Eigelb
3 EsslöffelSbrinz gerieben
4 EsslöffelPaniermehl