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Rinderschmorbraten mit Rotweinsosse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 ScheibeFetter Speck, dünn geschn.
150 GrammZwiebel
1 BundSuppengrün
2 Knoblauchzehen
400 MilliliterRotwein
125 MilliliterRinderbrühe
30 GrammSchweineschmalz
2 Lorbeerblätter
2 EsslöffelRosmarin Nadeln
2 TeelöffelPaprikaoulver, rosenscharf