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Wildschweinragout
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
750 Gramm
Wildscheinfleisch vom Hals oder Schulter
250 Milliliter
Weisswein
250 Milliliter
Wasser
2 Esslöffel
Weissweinessig
1/2
Lorbeerblatt
3
Wacholderbeeren
1
Thymian
Zweig