Zwiebeln schälen, würfeln. Fleischwurst häuten, würfeln. Äpfel schälen, entkernen, in Schnitze schneiden. Zwiebeln mit Äpfeln und Fleischwurst in Öl anbraten. Curry und Paprika unterrühren, Wein zugiessen und zugedeckt 5-8 Minuten köchelnlassen. Ananasscheiben in Stücke schneiden, darunterheben. Stärke mit Sahne verquirlen, hinzufügen, kurz aufkochenlassen. Banane schälen, in Scheiben schneiden mit Rosinen hinzufügen. Würzen und mit Kokosraspeln bestreuen.