Die Fischfilets waschen und gut abtrocknen. Eine feuerfeste Form einfetten und die Fischfilets hineinlegen. Mit Paprika, Majoran, Muskat und Salz würzen. Mit Käse bestreuen, Öl und Sahne darübergiessen. Die Fischfilets im vorgeheizten Ofen bei 200 °C braten, bis sie gar sind.