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Märkische Kartoffelsuppe
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 grossMöhren
400 GrammKnollensellerie
1/2 Gemüsezwiebel
2 Lauchstangen; nur das Weisse
250 GrammKartoffeln, neue, fest kochend, gekocht
200 GrammSpeck; magerer, durchwachsen in kleinen Würfeln
50 GrammButter
1000 MilliliterFleischbrühe