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Haselnuss-Mousse mit Portweinkirschen
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
250 Milliliter
Milch
2
Eigelbe
50 Gramm
Zucker
2 Scheibe
Gelatine
weiss
50 Gramm
Nougat
200 Gramm
Sahne
70 Gramm
Haselnüsse
gemahlen
100 Gramm
Kirschen
150 Milliliter
Portwein
50 Gramm
Zucker
1/2
Zitrone
Saft davon
40 Gramm
Speisestärke
100 Milliliter
Creme double
1
Vanilleschote
Mark
2 Esslöffel
Zuckersirup