Vanille-Sauce mit Milch nach Packungsaufschrift zubereiten. Mit Pistazien im Mixer fein pürieren. Erdbeeren putzen, halbieren. In Dessert-Schalen verteilen. Das Eis portionsweise auf die Erdbeeren geben. Mit Pfefferminze-Blättern garnieren. Mit der Sauce servieren.

Halten Sie den Eis-Portionierer oder grosse Esslöffel vor dem Abstechen des Eises immer in heisses Wasser. Das Eis lässt sich dann problemlos in die Dessert-Schalen portionieren.