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Taube im Wirsingmantel an Johannisbeersauce und Steinpilz
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 Junge Tauben 1 Taube für die Farce (200g)
4 Wirsing Blätter
30 GrammPerigord-Trüffel