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Rehrücken im Blätterteig
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammRehrücken, pariert ohne Knochen
400 GrammBauchspeck, fett
1000 GrammBlätterteig
Sauce
3000 GrammWildknochen
2 mittelZwiebel
1 Karotte
1/2 Sellerie