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Lammkeule im Heu
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die Zutaten:
2000 GrammLammkeule mit Knochen
2 Handvoll frisches Wiesenheu
50 GrammButterschmalz
50 GrammKräuter-Knoblauchbutter
100 GrammZwiebel
100 GrammSalz
100 GrammPfeffer
50 GrammKarotten
50 GrammLauch
40 GrammMehl
2 Knoblauchzehen
50 GrammButterschmalz
1 ZweigDost
1 ZweigQuendel
1 ZweigSalbei
1 ZweigBeifuss
1 ZweigRosmarin