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Löwenzahnsalat mit Entenleber
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
100 GrammZuckerschoten
100 GrammChampignons; rosa
2 EsslöffelTraubenkernöl (1)
3 EsslöffelTraubenkernöl (2)
1 BundLöwenzahn
2 EsslöffelOlivenöl
2 EsslöffelRotweinessig (1)
1/2 EsslöffelRotweinessig (2)
30 GrammRadieschensprossen
Entenlebern; ca. 350g
2 EsslöffelÖl
2 EsslöffelPortwein rot