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Hasenrücken à la Piron
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
800 GrammTk-Hasenrücken
Beize
250 MilliliterRotwein
2 EsslöffelOlivenöl
2 EsslöffelKräuteressig
20 MilliliterWeinbrand
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe