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Jungbullenfilet nach schwäbischer Art
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Jungbullen-Filets (a ca. 150g - 180g schwer)
200 GrammSteinchampignons
1/2 TeelöffelDijonsenf
125 MilliliterRotwein
250 MilliliterSahne
40 GrammButter
1 kleinZwiebel