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Mango-Chutney "Süsse Schärfe"
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 StückMango, reif aber noch fest
1 StückIngwerwurzel, Stück ca. 30g
1 Stückrote Peporoni
2 StückKnoblauchzehen
50 GrammUngeschwefelte Rosinen oder Sultaninen
75 GrammBrauner Rohrzucker oder 2 Esslöffel Honig
125 MilliliterObstessig
1 TeelöffelSalz