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Ananas-Leber-Cocktail
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die Zutaten:
350 GrammKalbsleber
2 Schalotten
1 Apfel säuerlich
30 GrammButter
1 Ananas frisch
125 MilliliterSahne
3 EsslöffelMayonnaise
2 TeelöffelSherryessig
1 EsslöffelSherry trocken
25 GrammMandelblättchen