Den Fenchel putzen und waschen (Fenchelgrün aufbewahren). Die dunkelgrünen Stengel entfernen, die Fenchelknollen halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in eine Glasform legen. Wasser und etwas Salz zufügen und geschlossen bei 850 Watt in 11-12 Minuten garen. Zwischendurch einmal wenden. Den gegarten Fenchel herausnehmen, auf eine Platte legen und mit Alufolie abdecken. Milch und Saucenpulver in die Flüssigkeit rühren udn bei 850 Watt in 1-2 Minuten aufkochen. Den Käse in die Sauce legen und bei 850 Watt in 3 Minuten schmelzen lassen. Zwischendurch umrühren. Etwas Sauce über die Fenchelknollen geben und mit Fenchelgrün garnieren. Die restliche Sauce dazu servieren.
