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Rezept:

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Reshmi Kebab (Hähnchenspiesse, Indien)
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffel	Mehl oder Erbsenmenhl
1 Esslöffel	Currypulver
2 Teelöffel	Salz
2	Zwiebeln; grob gehackt
2 Esslöffel	Zitronen Saft
1 Stück	Ingwerwurzel (2, 5 cm)
3 Esslöffel	Petersilie frisch gehackt
500 Gramm	Hähnchenfleisch; Stücke
3 Esslöffel	Joghurt
die Zubereitung:
Alle Zutaten (ausser Joghurt) vermischen, über Fleisch geben und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Dann das Fleisch auf 4 Spiesse verteilen, mit dem Joghurt begiessen und über einem Holzkohlefeuer oder im Backofen braten.

Anmerkungen zum Rezept: