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| 500 Gramm | Aprikose getrocknet |
| 250 Gramm | Backpflaumen |
| 100 Gramm | Rosinen |
| 100 Gramm | Mandelstifte |
| 50 Gramm | Pinienkerne |
| 150 Gramm | Zucker |
| 30 Milliliter | Orangenblütenwasser |
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Das getrocknete Obst in einer flachen Schüssel anrichten. Nüsse, Zucker und Orangenblütenwasser über das Trockenobst geben. Wasser zugeben, bis das Obst bedeckt ist.
Mindestens 48 Stunden durchziehen lassen, sa dass der Backobst-Salat seinen vollen Geschmack entwickeln kann.
Um den Sirup etwas anzudicken, einige Aprikosen mit etwas Flüssigkeit mit einem Purierstab pürieren und wieder unter den Salat mischen.
Dieser Salat wird zu pikanten Fleischspeisen gereicht.
Stichwort: Türkei
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Anmerkungen zum Rezept:
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