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Rindermedaillons, gefüllt
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Rindsmedaillons a 80 g
50 GrammKalbsleberwurst, fein
1 EsslöffelCognac
1 Esslöffelgrüne Pfefferkörner
4 Speckfett
3 EsslöffelÖl
1 EsslöffelButter