Ananas abtropfen lassen. Käse mit etwas Ananassaft und Dosenmilch glattrühren. Zwei Esslöffel geschlagene Sahne unterrühren. In Stücke geschnittenen Ananas (4 Scheiben zum Garnieren zurücklassen.) unterheben. Auf vier Gläser verteilen. Darauf kommt der fein zerbröselte Pumpernickel. Zum Schluss die speise dick mit Kirschen belegen und mit Schlagsahne verzieren. Eine Kirschen möglist mit Stiel in die Mitte drücken. Ananasscheibe an den Rand stecken.
