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| 400 Gramm | Erdbeeren |
| 100 Gramm | Zucker |
| 3 | Orangen |
| 4 Esslöffel | Cointreau |
| 2 Esslöffel | Mandeln gehackt |
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Erdbeeren kurz in kaltem Wasser waschen. Abtropfen lassen, entstielen und in Scheiben schneiden. Mit der Hälfte des Zuckers bestreuen, vorsichtig mischen und 15 Minuten ziehen lassen.
Orangen schälen, auch die weisse haut wegschneiden. In knapp 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit dem restlichen Zucker bestreuen, mit Cointreau beträufeln. Auch 10 Minuten ziehen lassen.
Orangenscheiben in einer Schüssel anrichten. 4 Scheiben zurücklassen. Erdbeeren in die Mitte geben und den Erdbeer- Orangensaft drübergiessen. Mit den 4 Orangenscheiben garnieren. Mit gehackten Mandeln bestreut servieren.
Minuten
Beilage:
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Anmerkungen zum Rezept:
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