Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Zucchinicreme mit gerösteten Pinienkernen und Jakobsmuscheln Hauptspeise: Lammfilet mit gefüllten Zucchiniblüten Dessert: Gartinierte Pflaumenrösti

Zubereitung der Vorspeise: Zucchinicreme mit gerösteten Pinienkernen und Jakobsmuscheln

Einige Zucchinischeiben in Olivenöl und Knoblauch anbraten, mit Gemüsebrühe auffüllen, mit Sahne einkochen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und pürieren. Die Pinienkerne ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne anrösten und über die Zucchinicreme streuen. Die Muschelschalen auf einem flachen Teller in einem Salzboden anrichten und mit in wenig Olivenöl gegrilltem Jakobsmuschelfleisch füllen. Für die Sosse Sahne, Gemüsebrühe und den Roquefort reduzieren.