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| 15 | Erdbeeren |
| 1/2 | Stange Rhabarber |
| 15 Gramm | Ingwer |
| 1/2 Teelöffel | Pfeffer, grün, trocken |
| 500 Milliliter | Vollmilch (3, 5 Prozent Fettgehalt) |
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1.) Erdbeeren waschen und halbieren. Rhabarberfaeden abziehen, in Stücke schneiden und in Läuterzucker pochieren (Läuterzucker = gleiche Menge Zucker und gleiche Menge Wasser).
2.) Ingwer schälen und in Scheibchen schneiden. Grünen Pfeffer bereit stellen.
3.) Alles in den Mixer geben, Milch dazu, gut aufmixen und in Gläser abfüllen.
4.) ½ Erdbeere als Garnitur am Glasrand aufstecken.
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Anmerkungen zum Rezept:
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