1.) Für zwei Personen schälen und entkernen Sie zwei Mangos. Geben Sie diese mit dem Saft einer halben Limette oder Zitrone in den Mixer. Anschliessend erst mal im Kühlschrank kalt stellen.

2.) Nach etwa ein bis zwei Stunden ist der Mangosaft gut gekühlt und Sie können Ihren Cocktail fertigstellen. Dazu erwärmen Sie 250 Milliliter Kokosmilch im Wasserbad und geben sie mit 90 Gramm Kokosraspeln in den Mixer.

Noch ein erfrischender Tipp: Crash-Eis und Eiswasser kühlen und verdünnen den Cocktail.

Wer es ganz süss und exotisch mag, für den ist Kokosmilch mit Mango die richtige Wahl. Reife, frische Mangos sind gut für die Haut und gegen Bluthochdruck.