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| 1 | Quitte |
| 1 | Limette |
| 1 Teelöffel | Honig |
| 2 Teelöffel | Rosinen |
| 1 | Holzspiesse |
| 150 Milliliter | Apfelsaft |
| 1 | Pfefferminzzweig |
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Quitte schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch kleinschneiden. Limette halbieren und bis auf zwei dünne Scheiben auspressen.
Mit Honig und 1 Tl Rosinen zur Quitte geben. In einem Topf circa 5 Minuten weichdünsten, pürieren. Abkühlen lassen. Restliche Rosinen auf das Holzspiesschen stecken. Als Dekoration beiseite legen.
Quittenpüree mit kaltem Apfelsaft auffüllen. In ein hohes Glas giessen. Mit Pfefferminze, Limettenscheiben und Rosinenspiesschen dekorieren.
1g Fett
Energie : 190 kcal
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Anmerkungen zum Rezept:
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