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Rinderbrühe
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die Zutaten:
1000 Gramm
Rinderknochen
500 Gramm
Suppenfleisch (Brust oder Tafelspitz)
2000 Milliliter
Wasser
1
Zwiebel (halbiert und gebräunt)
1
Karotte
1/4
Sellerie
Knolle
1/4 Stück
Lauch