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Ðaltabarðèiai (Kalter Borschtsch)
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die Zutaten:
500 GrammRote Bete (Burokelai)
1000 MilliliterDickmilch; oder Kefir
200 MilliliterSaure Sahne; (Grietinë, diesem Original kommt allerdings Schmand oder creme fraiche näher)
1 Grüne Gurke; etwa 150 g
2 Eier hartgekocht