Die geschälten Orangen und die Chilis in kleine Stückchen schneiden und mit dem Wasser in einem Topf über Nacht stehen lassen. Dann 1 Stunde kochen bei schwacher Hitze. Die Masse mit Zucker verrühren und 2 Minuten kochen. Geliermittel unterühren, kurz aufwallen lassen und dann in Gläser füllen.