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Ente mit Früchten
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammEntenbrust
3 EsslöffelSojasauce dunkel
1 EsslöffelTrockerner Sherry; oder Reiswein
1 TeelöffelIngwer gemahlen
2 Teelöffelbrauner Zucker
1 PriseSalz
1 Knoblauchzehe
4 EsslöffelSesamöl
2 Schalotten
1 Staudensellerie
2 DoseAnanas Scheiben
1/2 Honigmelone
50 GrammLychees;frisch oder aus der cn
2 EsslöffelSojasauce hell
2 EsslöffelHoisinsauce
125 MilliliterGeflügelbrühe
2 EsslöffelTomatenmark
750 MilliliterEssig
1 Esslöffelbrauner Zucker
2 EsslöffelSpeisestärke
4 EsslöffelWasser