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Quarkplätzchen mit Apfel-Pflaumen-Rotkohl
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 kleinRotkohl ca. 1kg
2 Zwiebel
50 GrammButter
6 Wacholderbeeren zerstossen
5 EsslöffelRotweinessig
2 Esslöffelschwarze Johannisbeergelee
3 EsslöffelCassislikör
250 GrammQuark mager
200 GrammMaisstärke
1 Ei
100 GrammBergkäse; gerieben
2 EsslöffelCrème fraîche