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Nussbrot #10289
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die Zutaten:
450 GrammWasser
1 EsslöffelZucker, gestr.
12 GrammSalz
3 EsslöffelWeizenkleber, Ht
550 GrammVollkornweizenmehl
9 GrammHefe, oder 2 g Trockenhefe
100 GrammHaselnüsse
die Zubereitung:

Mischung aus Sojaflocken, Vollkorn-Haferflocken, ungeschältem Sesam, Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Kürbiskernen zu Beginn dazugeben, damit sie sich gleichmässig verteilt.


Anmerkungen zum Rezept: