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Weizenmischbrot #10432
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die Zutaten:
190 MilliliterWasser
1 EsslöffelButter
1 EsslöffelZucker
1 TeelöffelSalz
240 GrammWeizenmehl Typ 550
60 GrammRoggenmehl Typ 1150
1 PriseAscorbinsäure
1/2 TeelöffelTrockenhefe
die Zubereitung:

Programm: normal/französisch Bräunung: mittel

Hirse 12 Stunden in heissem Wasser einweichen.

Anmerkungen zum Rezept: