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Rezept:

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Zwiebelbrot mit Kümmel #10343
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die Zutaten:
250 Milliliter	Wasser
1/2 Teelöffel	schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel	Zucker
1 1/2 Teelöffel	Salz iodiert
200 Gramm	Weizenmehl Typ 405
100 Gramm	Roggenmehl, Typ 997
50 Gramm	Weizenvollkornmehl
1 Esslöffel	Kümmel
1 Tasse	Trockenzwiebel
1 1/2 Teelöffel	Hefe
die Zubereitung:
Die frische Hefe vorher in Wasser auflösen. Nach dem Signalton Trockenpilze, Petersilie, Räucherschinken und Röstzwiebeln hinzufügen.

Anmerkungen zum Rezept: