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Lindenblütenessig
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die Zutaten:
3000 MilliliterObstessig
1 TasseFrische Lindenblüten (ca.)
120 GrammBienenhonig
Zitronen; dünn abgeschält
die Zubereitung:

Den Obstessig aufkochen und heiss über die Lindenblüten giessen.

Den Bienenhonig dazugeben und gut verrühren. Zitronenschalen beigeben und alles zugedeckt 3 Wochen ziehen lassen.

Abseihen, in Flaschen abfüllen und verkorken.


Anmerkungen zum Rezept: