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| 1700 Gramm | Zucker |
| 300 Gramm | Bienenhonig |
| 3000 Milliliter | Wasser |
| 4 | Zitronen Scheiben |
| 1 Tasse | Lindenblüten frische |
| 60 Gramm | Zitronensäure |
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Zucker und Wasser aufkochen. In die heisse Zuckerlösung die Lindenblüten und den Honig einrühren und zugedeckt abkühlen lassen.
Zuletzt die Zitronenscheiben und die Zitronensäure daruntermischen und 5-7 Tage an der Kühle zugedeckt stehenlassen.
Den Sirup abseihen und in Flaschen abfüllen. Verkorken und kühl aufbewahren.
Tipp: Die Weiterverarbeitung von Lindenblütensirup ist gleich wie beim Holunderblütensirup.
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Anmerkungen zum Rezept:
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