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Finanziera all'Albese (*)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammTatar vom Kalb
200 GrammKalbsmark
200 GrammKalbsbirn
200 GrammKalbsbries
100 GrammHühnerleber
100 GrammHahnenkämme
100 GrammKalbsnierchen
100 GrammSchweineleber
100 GrammKalbsfilet
150 GrammErbsen geschält
100 GrammSteinpilze in Öl