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Rogan josch, Roter Lammfleischtopf
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammLammfleisch; ohne Knochen, Schulter o. Keule, in 2.5 cm Würfel geschnitten
1 Stück5 cm Ingwerwurzel
8 Knoblauchzehen
4 EsslöffelWasser (1)
10 EsslöffelPflanzenöl
5 Zwiebeln gehackt
6 EsslöffelJoghurt
250 MilliliterWasser (2)
1/4 TeelöffelGaram masala