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Loerricker Stangenspargel mit Garnelentempura
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammSpargel
12 Garnelen
2 Zitronen
2 Schalotten
10 Pfefferkörner
3 Eier
280 GrammButter
150 GrammMehl
100 MilliliterWeisswein
100 MilliliterKokosmilch
20 GrammKokosflocken
1000 MilliliterErdnussfett
1 PriseWeissweinessig
2 Tomaten