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Rehragout mit Apfelgratin
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Apfelgratin
4 grossÄpfel fest
1 Zitrone
200 Millilitersüsse Sahne
150 GrammCrème fraîche
Rehragout
1000 GrammRehkeule, schieres Fleisch
500 GrammWildabfälle und Knochen
50 GrammRäucherspeck