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Helenenschnitten nach Sigi
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die Zutaten:
Teig
200 GrammButter; schaumig gerührt
120 GrammZucker
2 Eier
100 GrammSchokolade gerieben
100 GrammMandeln; ungeschält, gerieben, oder Nüsse; bis 20% mehr
300 GrammMehl
Füllung
120 Mandeln geschält, gerieben
120 GrammZucker
4 EsslöffelMilch; knapp
1 PriseVanille gemahlen