Käse, Joghurt, 100 ml Limonensaft und Zucker verrühren. Gelatine einweichen, auflöschen und unter die Creme rühren. Masse kalt stellen, bis sie fest zu werden beginnt. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Mousse mindestens 4 Stunden kalt stellen.

Für die Sosse Mango schälen. Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Fruchtstücke mit 20 ml Limonensaft und Zucker pürieren.

Mit einem Esslöffel aus der Mousse Nocken stechen, je 2 Stück auf Tellern anrichten, mit Mangososse servieren.

Wer will, kann statt Mango- auch Schokoladen-, Nuss- oder Himbeersauce reichen.

Zeitbedarf : ca. 35 Minuten