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| 1 Dose | Schattenmorellen (720 ml) |
| 100 Milliliter | Rotwein |
| 2 Teelöffel | Speisestärke gehäuft |
| 1 Teelöffel | Piment gemahlen |
| 3 Esslöffel | Honig |
| 200 Gramm | Butter |
| 100 Gramm | Speisestärke |
| 150 Gramm | Zucker |
| 2 Packung | Vanillezucker |
| 3 | Eier |
| 150 Milliliter | Eierlikör |
| 150 Gramm | Mehl |
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Kirschen abgiessen und Saft dabei auffangen. 200 ml Saft und Wein aufkochen. Stärke und Piment mit 5 El Saft anrühren, unter Rühren zufügen und mit aufkochen. Vom Herd nehmen, Kirschen und Honig dazugeben.
Für die Waffeln weiche Butter, Stärke, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier und Eierlikör nacheinander unterrühren. Mehl unterheben. Waffeleisen vorheizen, mit Öl auspinseln und die Waffeln nacheinander ausbacken.
Ergibt 10 Waffeln.
Zeitbedarf : ca. 1 Stunde
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Anmerkungen zum Rezept:
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