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Alu Chap - gefüllte Kartoffelfrikadellen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammKartoffeln mehlig
1 EsslöffelGhee oder Öl
1 mittelZwiebel fein gehackt
1 TeelöffelIngwer frisch, fein gerieben
1 EsslöffelKoriandergrün frisch, gehackt
1/2 TeelöffelKurkuma gemahlen
1/2 TeelöffelGaram masala
1/4 TeelöffelCillipulver, nach Belieben
1 TeelöffelSalz
500 MilliliterGrüne Erbsen, frisch oder gefroren
2 Eier verquirlt